|
|
Baklava Met Amazonenoten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-400g amazonenoten
-1 pak diepvriesbladerdeeg (roomboter)
-300g tropische honing
-125g roomboter
-sap van 1 citroen
-1 zakje vanillesuiker
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 C.
Haal de lapjes deeg van elkaar en laat ze ontdooien.
Bereidingswijze:
Hak een zakje noten grof en een fijn.Meng ze door elkaar.Smelt de boter. Vet de bakvorm in met de boter, bewaar de rest.Rol de deeglapjes uit met wat bloem.Leg steeds een laagje deeg in de vorm, bestrijk deze met boter,strooi er een laagje noten over. Doorgaan tot het deeg op is, eindig bovenaan met een laagje deeg. Giet het restant boter erover.Bak de baklava in ongeveer 45 min lichtbruin en gaar, iets onder het midden van de oven.Verwarm de honing,doe er de citroensap en vanillesuiker bij,kook het heel even door. Giet deze honingsiroop over de warme baklava.Laat het enkele uren intrekken voordat de baklava in kleine ruiten gesneden wordt.
|
|
|